 |
| 4 | kpl | kanankoipia |
| | | suolaa |
| | | mustapippuria |
| 1 | rkl | voita |
| 1 | rkl | öljyä |
| 1 | kpl | sipuli |
| 1 | tl | tuoretta inkivääriä |
| 1 | tl | valkosipulia |
| 1 | kpl | tomaatti |
| 2 | rkl | currya |
| 1 | dl | kanalientä |
| 1-2 | dl | kermaa |
| 1 | rkl | sokeria |
| 1 | nippu | korianteria |
| 50 | g | paahdettuja cashew-pähkinöitä |
Lisäkeriisi: Keitettyä Risella Pitkäriisiä neljälle, katso riisin keitto-ohje pakkauksesta.
1. Paista kanankoipia uunissa leivinpaperin päällä 175 asteessa 30–35 min. kunnes ne ovat täysin kypsiä.
2. Valmista kastike: Kuumenna paistinpannulla voi ja öljy. Lisää joukkoon silputut sipuli ja valkosipuli, raastettu inkivääri, paloiteltu tomaatti, kanaliemi, curry ja kerma. Anna kastikkeen sakeutua miedolla lämmöllä keittäen. Mausta lopuksi suolalla ja sokerilla.
3. Lisää kypsät kanankoivet kastikkeeseen ja koristele cashew- pähkinöillä ja silputulla korianterilla. Tarjoa keitetyn riisin kera. |
