 |
| 600 | g | porsaan sisäfileetä |
| 1 | rkl | öljyä |
| |
| Itämainen kastike: |
| 2 | rkl | tomaattipyreetä |
| 1 | dl | soijakastiketta |
| 4 | rkl | fariinisokeria |
| 1 | rkl | inkivääriä |
| 1 | kpl | valkosipulinkynsi |
| 1 | kpl | limen mehu |
| 2 | rkl | öljyä |
| |
| Lisäkesalaatti: |
| 1 | prk | minimaisseja |
| 100 | g | sokeriherneitä |
| 1 | kpl | porkkana |
| ½ | kpl | limen mehu |
| 1 | kpl | punainen paprika |
| 1 | kpl | valkosipulinkynsi |
| 1 | tl | inkivääriä |
| 1 | tl | öljyä |
| 1 | tl | sokeria |
| |
| | | varrastikkuja |
Lisäkeriisi: Keitettyä Risella Täysjyväriisiä neljälle, katso riisin keitto-ohje pakkauksesta.
1. Raasta inkivääri sekä valkosipulinkynsi ja laita muiden kastikeainesten kanssa kattilaan ja anna kiehua miedolla lämmöllä noin 4 min. Ota sitten kattila pois liedeltä.
2. Suikaloi sokeriherneet, porkkana ja paprika sekä raasta valkosipulinkynsi ja inkivääri ja sekoita ne kulhossa. Anna marinoitua noin 2 min.
3. Kuutioi porsaan sisäfilee, laita lihakuutiot varrastikkuihin ja ruskista lihat molemmin puolin siten, että liha on kypsää. Sivele kastike vartaille. Tarjoile porsaanlihavartaat Risella täysjyväriisin ja lisukesalaatin kera. |
