 |
| 600 | g | jauhelihaa |
| 1 | dl | öljyä |
| 1 | rkl | valkosipulia (hienonnettuna) |
| 2 | rkl | tacomaustesekoitusta |
| |
| Risella Moniviljariisiä neljälle hengelle keitettynä pakkauksen ohjeen mukaan sekä: |
| 3 | rkl | korianteria (hienonnettuna) |
| 2 | kpl | limen mehu ja raastettu kuori |
| 1 | rkl | sokeria |
| 1 | tl | suolaa |
| |
| Salsa: |
| 100 | g | kirsikkatomaatteja (lohkoina) |
| 1 | prk | maissia (valutettuna) |
| 1 | kpl | punasipuli (ohuina lohkoina) |
| |
| Juustokastike: |
| 200 | g | cheddarjuustoa |
| 1 ½ | dl | kermaa |
| 100 | g | tortilla-chipsejä |
1. Kuumenna paistinpannulla 1 rkl öljyä, lisää joukkoon jauheliha, 1/2 rkl valkosipulia ja tacomauste. Kypsennä pannulla 4-5 min.
2. Sekoita kulhossa keitetty riisi, loput öljystä, korianteri, 1/2 rkl valkosipulia ja limen mehu sekä raastettu kuori. Mausta suolalla ja sokerilla.
3. Valmista salsa. Sekoita kulhossa maissit sekä kirsikkatomaatti- ja punasipulilohkot.
4. Kuumenna kattilassa kerma, lisää cheddarjuusto pieninä palasina ja anna juuston sulaa.
5. Kokoa lopuksi annos. Laita ensin lautaselle maustettua riisiä, seuraavaksi jauhelihaseosta sekä cheddarjuustokastiketta. Koristele lopuksi salsalla ja tortilla chipseillä. |
