 |
| 600 | g | naudan sisäfileetä |
| 3 | rkl | öljyä |
| 1 | rkl | voita |
| 5-6 | rkl | pippurisekoitusta |
| | | suolaa |
| 2 | tl | juustokuminaa |
| 2 | kpl | kevätsipulia |
| 1 | kpl | pieni punasipuli |
| ½ | nippua | tuoretta korianteria |
Lisäkeriisi: Keitettyä Risella Moniviljariisiä neljälle, katso riisin keitto-ohje pakkauksesta.
1.Leikkaa liha neljäksi pihviksi. Kuumenna paistinpannulla voi ja 1 rkl öljyä ja ruskista pihvit molemmilta puolilta kauniin värisiksi. Nosta sitten pihvit pois pannulta ja pyöräytä ne pippuriseoksessa. Mausta suolalla.
2.Paista pihvejä n. 160-asteisessa uunissa leivinpaperin päällä 10–15 min. sen mukaan minkä kypsyysasteen pihveille haluat.
3.Leikkaa kypsennetyt pihvit ohuiksi siivuiksi.
4.Sekoita keitettyyn riisiin 2 rkl öljyä, pieniksi kuutioiksi leikatut puna- ja kevätsipulit, juustokumina, suola ja korianteri. Tarjoa mausteinen riisi pippuripihvisiivujen kera. |
