 |
| 600 | g | lohifileetä |
| 1 | rkl | öljyä |
| 1 | rkl | voita |
| | | suolaa |
| ½ | nippu | parsaa (keitettynä) |
| |
| Kastike: |
| ½ | dl | oliiviöljyä |
| 1 | kpl | limen mehu ja kuori |
| 1 | rkl | ruohosipulia |
| 1 | rkl | suolaa |
| 1 | rkl | rouhittua rosepippuria |
| 1 | rkl | mustapippuria |
| | | ripaus sokeria |
| | | varrastikkuja |
Lisäkeriisi: Keitettyä Risella Riisi-kaurasekoitusta neljälle, katso keitto-ohje pakkauksesta.
1. Leikkaa lohi kuutioiksi ja laita varrastikkuihin. Kuumenna voi ja tilkka öljyä pannulla. Ruskista lohta noin 2 min. kummaltakin puolelta niin, että kalan pinta saa kauniin kullanruskean värin ja on kypsää. Mausta lohivartaat suolalla ja mustapippurilla.
2. Sekoita kulhossa vispilällä kaikki kastikkeen ainesosat ja tarjoile valmis kastike lohivartaiden, keitetyn Risella Riisi-kauraseoksen ja keitetyn parsan kera. |
